Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin sağlığını ve bütçesini yakından ilgilendiren taklit ve tağşiş listesini 20 Ağustos 2026 tarihinde güncelledi. Yeni listede toplam 44 ürün kamuoyuna açıklandı.
Listede özellikle et ve süt ürünlerindeki uygunsuzluklar dikkat çekti. Dana kıyma, sucuk, kebap, lahmacun ve pide gibi ürünlerde, etikette belirtilmeyen kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı belirlendi.
Pide ve sucuklarda sakatat tespit edildi
Et ürünlerinde yapılan kontrollerde dikkat çeken sonuçlar ortaya çıktı.
Manisa'da Sarıyer Börekçisi-Hayrettin Kaya'ya ait kıymalı pidede kalp, Uşak'ta ise Sayar Pide-Sultan Sayar'ın dana kıymalı pide harcında kalp tespit edildi.
Aydın'da Emko Gıda'nın İncirliova Güven markalı deve sucuğunda baş eti, Kayseri'de Erciyes Sakatat Et Tavuk Deri tarafından üretilen Başkartal markalı dana sucukta da baş eti bulundu.
Kırklareli'ndeki Görgüneroğlu Gıda'nın Kızılcıkdere Görgüneroğlu markalı sığır sucuğunda ise dil tespit edildi.
Dana kıymada kanatlı eti çıktı
Bakanlığın listesinde dana eti olarak satılan bazı ürünlerde kanatlı eti kullanılması da dikkat çekti.
Antalya'da Ceylan Et-Yusuf Ceylan'a ait dana kıymada kanatlı eti bulundu. Sakarya'da Ciğerci Bahattin'e ait dana-kuzu Adana kebapta da kanatlı eti tespit edildi.
Uşak'taki Bir Eylül Lokantası'nın dana kıymalı karnıyarığında ise hem kanatlı eti hem de taşlık bulundu.
Lahmacun ve etli ekmekte de uygunsuzluk
Elazığ'da Harput Yemek Fabrikası'na ait lahmacunda kanatlı eti ve taşlık tespit edildi. İstanbul'daki Buhara Lahmacun'un çiğ kıymasından ise taşlık çıktı.
Karaman'da Halk Etliekmek ve Pide Fırını-Mustafa Bağlan'a ait etli ekmek iç harcında da baş eti bulundu.
Kayseri'de faaliyet gösteren Er Et Erciyes Et ve Et Ürünleri'nin iki ürünü de listeye girdi. Firmanın Yıldız markalı piliç sucuğu ve dilimli piliç sucuğunda mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
44 ürünün 25'i süt ve süt ürünlerinden
Yeni listenin en büyük bölümünü süt ve süt ürünleri oluşturdu. Açıklanan 44 kaydın 25'i bu gruptaki ürünlerden oluştu.
Kaşar, beyaz peynir ve tost peyniri gibi ürünlerde düşük yağ oranı, eritme tuzu ve bitkisel yağ gibi uygunsuzluklar belirlendi.
Listede 14 üründe düşük yağ oranı, 8 üründe ise eritme tuzu tespit edildi.
Kaşar peynirinde bitkisel yağ ve eritme tuzu
Bilecik'te Zeni Süt ve Süt Ürünleri tarafından üretilen Tatsan markalı bir kaşar peynirinde bitkisel yağ ve eritme tuzu bulundu.
Aynı üreticinin başka bir Tatsan markalı kaşar peynirinde ise nişasta tespit edildi. Firmanın farklı markalarla ürettiği toplam 6 ürün yeni listede yer aldı.
Zeytinyağı, çay ve baharat da listede
Taklit ve tağşiş tespitleri yalnızca et ve süt ürünleriyle sınırlı kalmadı.
Aydın'da Zeynare Gıda'nın Ayvalık Birlik markalı natürel sızma zeytinyağında tohum yağı karıştırıldığı belirlendi.
Diyarbakır'da El Suri Tea-Mikail Günçiçeği'nin Petek markalı siyah çayında gıda boyası, Gaziantep'te Ararbey Baharat-Saliha Arar'a ait sumakta da gıda boyası tespit edildi.
Mersin'de Çukurova Baharat-Tuğrul Dolgun'a ait Kekik Oregano ürününde ise yabancı madde bulundu.
Taklit ve tağşişte Aksaray ilk sırada
Yeni listedeki ürünlerin illere göre dağılımında Aksaray ilk sırada yer aldı. Kentten listeye giren 8 ürünün tamamı süt ve süt ürünlerinden oluştu.
Aksaray'ı 6 ürünle Bilecik, 4 ürünle Kayseri, 3'er ürünle Sakarya ve Mersin takip etti.
Antalya, Aydın, Elazığ, Uşak ve Ankara'dan ise ikişer ürün listeye girdi.
