Konya’nın geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere sahip olan furun kebabı, yüksek fiyatıyla gündemde. Kendi yağında ağır ağır pişirilen koyun veya kuzu etinden hazırlanan bu lezzet, hem yerli halkın hem de şehri ziyaret edenlerin ilgisini çekiyor. Ancak kebabın fiyatı, vatandaşlar arasında farklı görüşlere neden oluyor.
Merhaba Haber’in geçtiğimiz günlerde gündeme taşıdığı yağ somunu fiyatları da şehirde yoğun ilgi görmüştü. Konya’nın meşhur lezzetleri, bu kez furun kebabının fiyatıyla konuşuluyor.
Furun Kebabının 100 Gramı 700 TL
Konya’da birçok işletmede furun kebabının 100 gramı 650-700 TL arasında satılıyor. Porsiyon miktarına göre hesaplanan fiyatlar, özellikle ailece dışarıda yemek isteyenlerin bütçesini zorluyor.
Dört kişilik bir ailenin kişi başı 100 gram kebap tüketmesi durumunda yalnızca et için 2 bin 600 ila 2 bin 800 TL ödemesi gerekiyor. Ayran ve diğer ikramlarla birlikte toplam hesap yaklaşık 3 bin TL’ye ulaşıyor.
Kendi Yağında Pişiyor, Pide Üzerinde Sunuluyor
Konya mutfağının simge lezzetlerinden furun kebabı, koyun veya kuzu etinin bakır kazanlarda kendi yağında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanıyor. Pişen et, sıcak pidenin üzerine alınarak servis ediliyor.
Yanında genellikle kuru soğan ve ayran sunulan kebapta yağ oranı da müşterinin tercihine göre belirleniyor. Bazı vatandaşlar bol yağlı tercih ederken birçok Konyalı orta yağlı kebabı tercih ediyor.
Çatal Bıçak Yerine Elle Yenmesi Öneriliyor
Furun kebabının kendine özgü bir yeme geleneği de bulunuyor. Ustalar, sıcak pide ve etin lezzetini daha iyi hissetmek için kebabın çatal ve bıçak yerine elle yenmesini tavsiye ediyor.
Furun Kebabının Fiyatı Konyalıları İkiye Böldü
Fiyatlar konusunda ise vatandaşların görüşleri ayrılıyor. Kimi tüketiciler, 100 gram kebap için istenen 650-700 TL’yi yüksek buluyor. Bazı et severler ise furun kebabının kendine özgü lezzeti nedeniyle bu fiyatı makul karşılıyor.
