Ramazan ayına kısa bir süre kala Konya’da restoranlar ve düğün salonları hazırlıklarını hızlandırdı. Ancak artan gıda maliyetleri, düğün pilavı başta olmak üzere tüm menülerde fiyat artışına yol açtı. Geçtiğimiz yıl Ramazan ayında kişi başı 250 TL’den başlayan düğün pilavı menüleri, bu yıl restoranlarda 600-660 TL’ye kadar yükseldi. Düğün salonlarında ise fiyatlar 400 TL’den başlıyor.
Konya’nın geleneksel düğün pilavı menüsü; yayla çorbası, kavurma-pilav, irmik helvası, bamya çorbası ve zerde gibi eşsiz lezzetlerden oluşuyor. Şehrin ünlü restoranları bu menüyü özenle hazırlarken fiyatların yüksekliği vatandaşların tepkisini çekiyor.
Çarşıdaki lüks restoranlarda diğer yemeklerin fiyatları da dikkat çekici. Mercimek çorbası 130 TL’den, bamya çorbası 220 TL’den, etliekmek 200-230 TL’den, fırın kebabı ise 300-380 TL’den satışa sunuluyor. Geleneksel tirit ise 400 TL bandında müşterilere sunuluyor.
Ramazan öncesi zam endişesi artıyor. Konya esnafının gıda fiyatlarındaki dalgalanmalara nasıl bir çözüm getireceği merak konusu. Vatandaşlar, Ramazan-ı Şerif öncesinde daha fazla fiyat artışıyla karşılaşmaktan endişe ediyor.
Düğün pilavlarının Ramazan ayında da popülerliğini koruyacağı öngörülürken, hem restoranlar hem de düğün salonları hazırlıklarını sürdürüyor. Ancak fiyatlarda yeni bir artış olup olmayacağı şimdiden tartışılmaya başlandı.
