Konya Büyükşehir Belediyesi, halkın kaliteli ve uygun fiyatlı ekmeğe ulaşabilmesi amacıyla hayata geçirdiği Fenni Fırın projesinin ikinci etabını tamamladı. Yeni tesisle birlikte günlük üretim kapasitesi 150 bine ulaştı. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, yeni etabı basın mensuplarıyla birlikte yerinde inceledi.
Başkan Altay, Fenni Fırın’ın geçmişine değinerek, “1927 yılında kurulan ve 1985’te şehir planlaması nedeniyle kapanan Fenni Fırın, 2023 yılı Ağustos ayında yeniden canlandırılarak halk ekmek markasına dönüştü. Bugün gelinen noktada, Konya’nın en modern ve hijyenik üretim tesislerinden birine dönüştü” dedi.
Günlük 150 Bin Ekmek Üretimi El Değmeden Gerçekleşiyor
Yeni tesis hakkında detaylar paylaşan Başkan Altay, “9 adet 30 tonluk paslanmaz çelik siloda depolanan unlar, el değmeden hamur haline getirilerek 33 metrelik tünel fırınlarda pişiriliyor. Üretimin her aşaması hijyen standartlarına uygun olarak gerçekleşiyor. Böylece vatandaşlarımıza en uygun fiyata, en sağlıklı ekmeği sunmuş oluyoruz” ifadelerini kullandı.
Simit, Sandviç Ekmeği ve El Yapımı Somun da Üretiliyor
Fenni Fırın sadece normal ekmek üretimiyle sınırlı kalmıyor. Tesislerde ayrıca günlük 90 bin sandviç ekmeği, 25 bin simit ve 8 bin el yapımı somun ekmeği de üretiliyor. Üretilen simitler “BÜFEM” markası altında 5 liradan, simit-çay ve simit-ayran menüleri ise sadece 10 liradan vatandaşlara sunuluyor.
Başkan Altay, ayrıca tesislerde ekşi mayalı ve tam tahıllı ekmek çeşitlerinin de üretildiğini belirtti.
Ereğli’ye de Fenni Fırın Kuruluyor
Konya merkez dışında da Fenni Fırın’a yönelik yoğun bir talep olduğuna dikkat çeken Altay, “İlk etapta Ereğli’ye yeni bir tesis kazandırmak için çalışmalara başladık. Ereğli Devlet Hastanesi’nin yanında imar çalışmalarımızı sürdürüyoruz. En kısa sürede Ereğli de Fenni Fırın’a kavuşacak” dedi.
Amaç: Piyasayı Regüle Etmek
Fenni Fırın’ın temel amacının, ekmek fiyatlarını regüle ederek vatandaşın sofrasına ekonomik katkı sağlamak olduğunu ifade eden Başkan Altay, “150 bin ekmekle tüm Konya’nın ihtiyacını karşılamak mümkün değil, fakat amacımız piyasada denge unsuru olmaktır. Şu an itibariyle 52 büfede satış yapıyoruz ve 122 personelimizle hizmet veriyoruz. Vatandaşlarımızın hijyenik ve kaliteli gıdaya ulaşması için çalışmalarımız sürecek” diye konuştu.
