Konya’nın Ereğli ilçesi, son günlerde balıkçı tezgâhına konan dev köpek balığıyla gündemde. 4 metre uzunluğunda ve 190 kilogram ağırlığındaki köpek balığını görenler, hayretle izleyerek fotoğraf çekmeye başladı. Balıkçı Adem Özkol’un getirdiği dev köpek balığı, tezgâhın önünden geçen herkesin dikkatini çekti.
30 yıldır balıkçılıkla uğraşan Özkol, farklı türde balıklar getirdiğini ancak köpek balıklarının her zaman büyük ilgi gördüğünü belirtti. Özellikle sağlık açısından önemli olduğuna değinen Özkol, vatandaşların ilgisinden oldukça memnun olduklarını ifade etti.
Köpek Balığı Kilosu 150 TL’den Satışa Sunuldu
Vatandaşların köpek balığını yakından görmek ve fotoğraf çektirmek için balık tezgâhının önünde yoğunluk oluşturduğunu dile getiren Adem Özkol, "Köpek balığı özellikle kanserle mücadele edenler için şifa kaynağı olarak biliniyor. Kilosunu 150 liradan satışa sunduk ve oldukça talep var" dedi.
Ereğli Halkı Yoğun İlgi Gösterdi
Bölge halkı, nadiren görülen bu türü yakından inceleme fırsatı buldu. Kimileri sadece izlemekle yetinirken, bazıları köpek balığıyla fotoğraf çektirmek için sıraya girdi. Özkol, ilerleyen günlerde de Ereğli’ye farklı türde balıklar getirmeye devam edeceklerini belirterek, vatandaşların ilgisinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Köpek Balığı Etinin Faydaları
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içerir.
- Kanserle mücadelede destekleyici rol oynar: Kanser hastaları için önerilen doğal besinlerden biridir.
- Kalp sağlığını korur: Düşük kolesterol seviyesine sahip olduğu için kalp dostudur.
- Kemik gelişimini destekler: İçerdiği fosfor ve kalsiyum kemik sağlığı için faydalıdır.
- Cilt sağlığını iyileştirir: Omega-3 ve diğer mineraller sayesinde cildi besler ve gençleştirir.
Köpek Balığı Çorbası Tarifi
Köpek balığı eti, farklı yemeklerde kullanılabilen besleyici bir üründür. En çok tercih edilen tariflerden biri köpek balığı çorbasıdır.
Malzemeler:
- 500 gr köpek balığı eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre su
- Tuz, karabiber, limon suyu
Hazırlanışı:
Köpek balığı eti temizlenip küçük parçalara ayrılır. Soğan ve sarımsak tereyağında kavrulduktan sonra havuç eklenir. Su eklenip kaynamaya bırakılır. Son olarak köpek balığı eklenerek 15 dakika daha pişirilir. Limon suyu eklenerek sıcak servis edilir.
Balıkçı Özkol, "Köpek balığı eti mutfakta değerlendirilebilecek özel bir besin. Hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir et türü" diyerek, vatandaşları denemeye davet etti.
