Tarım ve Orman Bakanlığı, restoran ve kafe menülerinde kullanılan peynir tanımlamalarıyla ilgili önemli bir düzenlemeye gitti. Tüketiciyi yanıltan ifadelerin önüne geçmek amacıyla yapılan değişiklikle, eritme peynir içeren ürünler artık “kaşarlı” olarak sunulamayacak.
Pide, tost, sandviç gibi birçok üründe sıkça karşılaşılan “kaşarlı” ifadesi, yalnızca gerçek kaşar peyniri kullanıldığında menülerde yer alabilecek. Yeni düzenleme, Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu kapsamında hayata geçirildi.
Bu adımla birlikte hem işletmeler hem de üreticiler, ürün içeriklerini daha doğru ve açık şekilde belirtmek zorunda kalacak. Amaç, tüketicinin satın aldığı ve tükettiği ürünü tam olarak bilmesini sağlamak.
