Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren yeni tebliğe göre, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünleri, çeşnili/aromalı yoğurt ve çeşnili/aromalı süzme yoğurtlar artık en fazla 500 gramlık ambalajlarda piyasaya arz edilebilecek.
Bu düzenlemenin amacının taklit ve tağşişin önüne geçilerek tüketicilerin korunması olduğu belirtildi.
Raf Ömrü de Düzenlendi
Tebliğle birlikte fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde toplam spesifik mikroorganizma sayısının raf ömrü boyunca en fazla ne kadar olacağına dair de düzenlemeye gidildi.
Bu sayede yoğurtların raf ömrü boyunca taze ve sağlıklı kalması sağlanacak.
Uzmanlar Değişikliği Destekliyor
Uzmanlar, yeni düzenlemenin tüketiciler için faydalı olacağını ve gıda güvenliğine katkıda bulunacağını ifade ediyor.
Ne Zaman Yürürlüğe Girecek?
Tebliğ 1 Ocak 2024 tarihinden itibaren uygulanmaya başlayacak. Bu tarihten sonra 500 gramdan büyük ambalajlarda üretilen veya ithal edilen fermente süt ürünleri ve yoğurtlar piyasaya arz edilemeyecek.
Tüketicilere Tavsiyeler
Tüketicilerin, yeni düzenlemeye uyum sağlayan firmaları tercih etmesi ve 500 gramdan büyük ambalajlarda satılan yoğurtları satın almamaları tavsiye ediliyor
